अगर आपको इडली खाना बहुत पसंद है और आप इसे बनाने के कारण नहीं खा पाते है. तो आज हम आपके लिए इंस्टेंट इडली की रेसिपी लेकर आये है,ये बनाने में काफी आसान होती है और फटाफट तैयार हो जाती है.
सामग्री
2 टेबलस्पून तेल,2 टीस्पून सरसों के बीज,8 करी पत्ते,2 टेबलस्पून सफेद मसूर,60 ग्राम गाजर,2 हरी मिर्च,350 ग्राम सूजी,2 टेबलस्पून भुने हुआ काजू,245 ग्राम दही,पानी,1 टीस्पून नमक,2 टीस्पून फ्रूट सॉल्ट
विधि
1-इंस्टेंट रवा इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर रखकर इसमें तेल डाल दे,जब तेल गर्म हो जाये तो इसमें थोड़ी सी राई और करी पत्ते डालकर फ्राई कर ले.
2-अब इस तेल में सफेद मसूर, गाजर और हरी मिर्च डालकर फ्राई करे.फ्राई हो जाने पर इसमें सूजी डालकर थोड़ी देर तक पकाएं. अब इसे गैस से उतारकर एक कटोरे में निकाल लें.
3-अब इसमें रोस्टेड काजू और दही मिलाकर अच्छे से मिक्स करें. अब इसमें थोड़ा पानी, नमक और फ्रूट सॉल्ट मिलाये.
4-अब मोल्ड्स को आयल से ग्रीस कर ले और फिर इसमें इस घोल को डालें. इसके बाद इडली स्टेड को पॉट में रखें और 10-15 मिनट के लिए भाप दें.
5-लीजिये आपकी इंस्टेंट रवा इडली तैयार है. इसे कोकोनेट चटनी के साथ सर्व करें.
