आजकल अधिकतर लोग फास्ट फूड खाने के शौक़ीन होते है, ऐसे में वो मार्केट में जाकर ऐसी चीजों का सेवन करते है,पर आज हम आपको घर पर टेस्टी पनीर ब्रेड रोल बनाने की रेसिपी लेकर आये है.इसे बनाना काफी आसान है. और स्वादिष्ट होने के साथ हेल्दी भी होते है. आइए जानते है इसे बनाने की रैसिपी.
सामग्री
1 कप पनीर( कद्दूकस किया हुआ),½ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट,½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर,2 चम्मच शिमला मिर्च( कटी हुई),¼ चम्मच जीरा पाउडर ,¼ चम्मच गर्म मसाला,2 बड़ा चम्मच टोमैटो सॉस ,¼ चम्मच आमचूर पाउडर,2 बड़ा चम्मच धनिये के पत्ते( कटे हुए),¼ बड़ा चम्मच नमक
(अन्य सामग्री)
6 स्लाइस ब्रेड, व्हाइट / ब्राउन,3 चम्मच हरी चटनी,रोस्टिंग के लिए बटर
विधि
1- पनीर ब्रेड रोल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में पनीर को कद्दूकस कर ले.
2- इस इस कद्दूकस किये हुए पनीर में 2 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, ½ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, ½ लाल मिर्च पाउडर, ¼ चम्मच जीरा पाउडर, ¼ गर्म मसाला, ¼ आमचूर पाउडर, 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस, 2 बड़े चम्मच धनिए के पत्ते, ¼ चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिक्स करे.
3- अब एक ब्रेड स्लाइस लेकर उसके किनारे को काट ले.अब बेलन की मदद से ब्रेड को पतला बेल लें. ऐसा करने से ब्रेड अच्छे से रोल होगी.
4- अब इस ब्रेड पर ½ चम्मच हरी चटनी लगाएं. अब इस ब्रेड पर पहले तैयार की हुई पनीर स्टफिंग को थोड़ा सा रखे और हथेली में लें और रोल बना ले.
5- अब इसे एक ब्रेड स्लाइस पर रखकर इसे भी रोल कर लें. ऐसे ही बाकी की पनीर ब्रेड रोल बना लें.
6- अब एक पेन को गैस पर रखकर गर्म कर ले,जब ये गर्म हो जाये तो इसमें बटर डाल दे और बटर के गर्म हो जाने पर इन रोल्स को ब्रेड रोल को रोस्ट कर लें. ध्यान ऱखें कि ब्रेड रोल को सभी साइड से रोस्ट करें.
7- लीजिये आपके पनीर ब्रेड रोल्स रेडी है.आप इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें.
