जानिए कैसे बनाये स्प्राउट्स ढोकला….

कई बार छुट्टी के दिन में परिवार के लोगो का मन कुछ अलग और टेस्टी खाने का करता है, ऐसे में समझ में नहीं आता है की क्या बनाया जाये जो उनको पसंद आये, इसलिए आज हम आपको स्प्राउट ढ़ोकला बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है, ये आपकी फेमिली को ज़रूर पसंद आएगा, तो आइये जानते हैं इसे बनाने की विधिः-

सामग्रीः-

स्प्राउट मूंग बीन्स – 135 ग्राम,पालक – 45 ग्राम,हरी मिर्च – 3,पानी – 90 मिलीलीटर(विभाजित),नमक – 1 छाेटा चम्मच,बेसन – 2 बड़े चम्मच,फ्रूट सॉल्ट – 1 छाेटा चम्मच,पानी – 2 छाेटे चम्मच,तेल – लगाने के लिए,तेल – 1 बड़ा चम्मच,तिल के बीज – 1 छाेटा चम्मच,हींग – 1/2 छाेटा चम्मच,करी पत्ता – 3-4,हरी मिर्च – 1 छाेटा चम्मच

विधिः-

1- स्प्राउट्स ढोकला बनाने के लिए सबसे पहले मिक्सी में भीगी हुई 135 ग्राम स्प्राउट मूंग बीन्स, 45 ग्राम पालक, 3 हरी मिर्च, 60 मिलीलीटर पानी डालकर अच्छे से पीस ले,

2- अब इस पेस्ट को एक कटोरे में  निकाल ले और इसमें 1 छाेटा चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच बेसन और 30 मिलीलीटर पानी डालकर अच्छे से मिक्स करे,

3- अब इसमें 1 छाेटा चम्मच फ्रूट सॉल्ट और 2 छाेटे चम्मच पानी डालकर अच्छे से मिलाये,

4- अब एक स्टीमर डिश को लेकर अच्छे से तेल लगाकर चिकना कर ले, तैयार किये हुए मिश्रण को  इसमें डाल दें.

5- फिर स्टीमर डिश को स्टीमर में रखकर थोड़ी देर तक स्टीम करें बीच बीच में इसे चेक करते रहे की ये पका की नहीं,

6-  अब एक पैन को लेकर गैस पर रखे, और इसमें तेल डालकर गर्म करे, तेल के गर्म हो जाने पर इसमें चम्मच तिल के बीज, 1/2 छाेटा चम्मच हींग, 3-4 करी पत्ता, 1 छाेटा चम्मच हरी मिर्च डालकर फ्राई करे.

7- अब इस तेल को ढोकले पर डालकर ठंडा हाेने दें. फिर इसे मनचाही शेप में काट लें.

8- लीजिये आपका स्प्राउट ढोकला तैयार है. इसे सर्व करें.