शरीर को स्वस्थ रखने के लिए प्रोटीन काफी महत्वपूर्ण तत्व साबित होता है. शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए सोयाबीन का इस्तेमाल करना काफी फायदेमंद साबित होता है. रोजाना सोयाबीन के इस्तेमाल से शरीर में कई पोषक तत्वों की पूर्ति भी की जा सकती है. सोयाबीन में प्रोटीन के अलावा विटामिन और खनिज तत्वों की भी भरमार होती है. इसमें विटामिन B कॉमप्लेक्स और विटामिन E की मात्रा ज्यादा होती है. इसके साथ ही सोयाबीन में एमिनो ऐसिड भी पाया जाता है, जो शरीर निर्माण में सहायक साबित होता है.
सोयाबीन को अपनी डाइट में रोजाना इस्तेमाल करने से शरीर में मजबूती बनी रहती है. वहीं सोयाबीन के इस्तेमाल से हृदय रोग का खतरा भी कम हो जाता है. इसके अलावा सोयाबीन के इस्तेमाल से मानसिक रोगों को दूर किया जा सकता है. सोयाबीन मानसिक संतुलन को ठीक करने में मददगार साबित होता है. दिल की बीमारियों को दूर करने के लिए भी सोयबीन का इस्तेमाल करना अच्छा रहता है. डॉक्टर भी दिल के रोगों को दूर करने के लिए सोयाबीन खाने की सलाह देते हैं.
इसके साथ ही हाई ब्लड प्रेशर से जुड़ी बीमारियों के लिए भी सोयाबनी खाना अच्छा रहता है. सोयाबनी को रोजाना खाने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या को कंट्रोल किया जा सकता है. पेट के कीड़ों को मारने के लिए भी सोयाबनी का इस्तेमाल किया जा सकता है. सोयाबीन की छाछ पीने से पेट के कीड़े मारने में मदद मिलती है.
महिलाओं के लिए भी सोयाबीन काफी अच्छा रहता है. डाइट में सोयाबनी शामिल करने से महिलाओं में हड्डियों के कमजोर होने की ओस्टियोपोरोसिस जैसे खतरे से बचाव किया जा सकता है. हालांकि गर्भधारण करने वाली महिलाओं को सोयाबीन का इस्तेमाल डॉक्टर की सलाह के मुताबिक ही करना चाहिए.
