ज्यादातर लोग सुबह के नाश्ते में पराठा खाना पसंद करते हैं. आज तक आपने कई बार आलू, गोभी और मूली के पराठे खाए होंगे. आज हम आपको हेल्दी एंड टेस्टी पनीर मिर्च पराठा की रेसिपी बताने जा रहे हैं. ये खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं, और आप इन्हें आसानी से घर में बना सकते हैं. आइए जानते हैं पनीर पराठा बनाने की रेसिपी.
सामग्री: मैदा- 300 ग्राम,नमक- 1 टीस्पून,तेल- 1 टेबलस्पून,पानी- 160 मि.ली.,मोजरेला चीज- 150 ग्राम,हरी मिर्च- 1 टेबलस्पून,शिमला मिर्च- 45 ग्राम,धनिया- 2 टेबलस्पून,घी- ब्रश करने के लिए
विधि
1- पनीर मिर्च पराठा बनाने के लिए एक बर्तन में 300 ग्राम मैदा ले ले. इसमें 1 चम्मच नमक, 1 चम्मच तेल, 160 मिलीलीटर पानी डालकर मुलायम आटा गूंध लें. अब इसे थोड़ी देर के लिए ढक कर रख दें.
2- अब एक कटोरी में 150 ग्राम मोजरेला चीज ले ले. अब इसमें 1 चम्मच हरी मिर्च, 45 ग्राम शिमला मिर्च, 2 चम्मच धनिया डालकर अच्छे से मिक्स करें.
3- अब आटे का थोड़ा सा हिस्सा ले कर लोई बनाएं. अब इसे बेल कर इसमें तैयार किया हुआ मिश्रण डालकर बंद करें.
4- अब इसे परांठे की तरह बेल लें. अब इस पराठे को गर्म तवे पर रखकर 2 से 3 मिनट तक दोनों तरफ से सकें.
5- अब इसके ऊपर थोड़ा थोड़ा घी लगाकर ब्राउन होने तक सेकें.
6- लीजिये आपका पनीर मिर्च पराठा तैयार है. अब इसे टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें.
