नारियल की बर्फी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है. आप इसे आसानी से घर में झटपट बना सकते हैं. अगर आपके घर में मेहमान आने वाले हैं और आप उनके सामने कुछ मीठा सर्व करना चाहते हैं तो नारियल की बर्फी बनाएं. इसे खाकर आपके मेहमान खुश हो जाएंगे .आइए जानते हैं नारियल की बर्फी बनाने की रेसिपी.
सामग्री
नारियल बुरादा- 350 ग्राम,चीनी- 500 ग्राम,दूध- 200 मि.ली.,फ्रैश क्रीम- 60 ग्राम,घी- 2 टेबलस्पून,इलायची पाउडर- 1/2 टीस्पून,काजू- स्वाद के लिए
विधि
1- नारियल की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 350 ग्राम नारियल का बुरादा डालकर 5 मिनट के लिए फ्राई करें.
2- अब इसमें 500 ग्राम चीनी डालकर तब तक पकाएं जब तक चीनी अच्छे से घुल ना जाए. अब इसमें 200 मिलीलीटर दूध, 60 ग्राम फ्रेश क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स करें.
3- अब इसमें दो चम्मच घी, आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर 5 मिनट तक पकाएं.
4- अब इस मिश्रण को एक ग्रीस ट्रे में डालकर फैलाएं. अब इसके ऊपर काजू डालें.
5- अब इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें. लीजिए आपकी कोकोनट बर्फी तैयार है. अब इसे अपने मनचाहे आकार में काट कर सर्व करें.
