चॉकलेट का नाम आते ही हर किसी के मुँह में पानी आ जाता है. ऐसे में बात चॉकलेट केक की जाये तो किसी से रहा नहीं जाता. अक्सर इसके लिए आपको किसी के जन्मदिन या फिर खास इवेंट का इंतज़ार करना पड़ता है. लेकिन हम आपको बिल्कुल सिंपल से केक के बारें में बता रहे है. जो खाने के साथ-साथ बनाने में बहुत ही आसान है. कई लोग होते है कि उन्हें अंडे वाला केक पसंद नहीं होता है और इसी लिए आप घर में भी बना सकते हैं.
सामग्री
1. 200 ग्राम मैदा
2. 100 ग्राम कोको पाउडर
3. एक छोटा चम्मच खाने का सोडा या मीठा सोडा
4. एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
5. 24 ग्राम मक्खन
6. 400 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क
7. आधा छोटा चम्मच वेनिला एसेन्स
8. तीन चौथाई कप छाछ
ऐसे बनाएं टेस्टी चाकलेट केक
सबसे पहले एक बाउल में मक्खन ले कर उसमें कंडेंस्ड मिल्क डालें. फिर हैंड ब्लेन्डर में डालकर इसे मिला लें. इसके बाद कोको पाउडर, मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को छान लें और इसे भी ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह से मिला लें. फिर इसमें वेनिला एसेन्स, छाछ डालकर मिलाएं.
इस पूरे घोल को अब सिलिकन मोल्ड में डाल दें. अब 180 डिग्री सेटीग्रेट में ओवन को गरम करें. जब ये गर्म हो जाए तो इस मिश्रण को 30 मिनट के लिए बेक करें. अब इसके ठंडा होने पर मोल्ड में से निकालें और गार्निश करें. आपका एगलेस चॉकलेट केक तैयार है.
