गर्मी की छुट्टियां खत्म होने को हैं और ऐसे में सारे प्लान भी खत्म होते जा रहे होंगे. हालाँकि खाने के लिए किसी प्लान की जरूरत होती नहीं है. जो इच्छा होती है उसे खाने के लिए बाहर चले जाते हैं . इसलिए आज हम आपके लिए ‘मसाला पास्ता’ बनाने की स्पेशल Recipe लेकर आए हैं जो आपको पास्ता का बेहतरीन स्वाद देगी. तो आइये जानते हैं इस Recipe के बारे में. अब आप घर में ही बना सकते हैं. जानिए रेसिपी.
आवश्यक सामग्री
पास्ता 250 ग्राम
आधा कप शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)
आधा कप टमाटर (बारीक कटा हुआ)
आधा कप प्याज (बारीक कटा हुआ)
एक बड़ा चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
एक छोटा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
एक छोटा चम्मच अजवाइन की पत्ती
एक कप टोमैटो प्यूरी
एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
दो बड़ा चम्मच चीज (घिसा हुआ)
एक छोटा चम्मच चीनी
दो बड़े चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
1 मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में पानी उबलने के लिए रखें.
2 एक उबाल आते ही इसमें पास्ता डालकर उबाल लें और आंच बंद कर दें. थोड़ा सा तेल भी डाल दें ताकि पास्ता आपस में न चिपके.
3 जब पास्ता पूरी तरह से उबल जाए तब इसे पानी से छानकर एक कटोरी में अलग निकाल लें.
4 गरम पानी से निकालते ही इसे तुरंत ही ठड़े पानी से धो लें. ऐसा करने से पास्ता खिला-खिला रहेगा.
