घर में लीजिये थाई नूडल्स का मजा…….

आजकल हर कोई चाइनिस फूड खाना पसंद करता है फिर चाहे वो बच्चा हो या बड़ा. सिंपल नूडल्स और बर्गर तो आपने कई बार खाये होंगे लेकिन आज हम आपको कुछ अलग तरह के थाई नूडल्स बनाना सिखाने जा रहे है जो खाने में बहुत टेस्टी होते है इसलिए आपको ज़रूर पसंद आएंगे. आइए जानिए इसे बनाने का तरीका

सामग्री

1 पैकेट थाई नूडल्स,2 चम्मच तेल,1 कप बारीक कटी गाजर,1 कप बारीक कटी शिमला मिर्च,2 बड़े चम्मच ताजा हरा धनिया,कुछ तुलसी की पत्तियां,1 नींबू का रस,1 कप बारीक कटी मशरूम,1 चम्मच बारीक कटा लहसुन,1 चम्मच बारीक कटा अदरक,1 कप बारीक कटा हरा प्याज,2 चम्मच इमली की चटनी,2 चम्मच शहद,1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,स्वादानुसार नमक,2 चम्मच सोया सॉस,1 बारीक कटी हरी मिर्च

विधि

1-थाई नूडल्स बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी डाल कर गैस पर रख दे जब ये पानी उबलने लगे तो इसमें नूडल्स डाल दे,जब नूडल्स अच्छे से उबल जाये तो इसे छन्नी  में डालकर छान ले और एक तरफ रख दें.

2-अब एक एक पैन को गैस पर रख दे,जब ये अच्छे से गर्म हो जाये तो इसमें थोड़ा सा तेल दाल दे,तेल के गर्म हो जाने पर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भुने,अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, नमकऔर लाल मिर्च डालकर अच्छी तरह से भुने.

3-जब ये सब्जियां थोड़ी सी पकने लगे तो इसमें मशरूम, हरी मिर्च और हरा प्याज डालकर 4-5 मिनट तक फ्राई करे.

4-अब एक बाउल में इमली की चटनी और शहद डालकर अच्छे से मिला ले, अब इसे पकी हुई सब्जियों में डालकर मिलाये,

5-अब इसमें पहले से उबाल कर रखे हुए नूडल्स डालकर मिलाये और फिर सोया सॉस डालकर मिक्स करें. 2 मिनट पकाने के बाद इसे एक प्लेट में निकाल लें. अब इसे  धनिया और तुलसी की पत्तियों से सजाये,लीजिये  आपके थाई नूडल्स तैयार है और इसे गर्मा-गर्म सर्व करें.