देशभर में पसंद की जाने वाली ‘खिचड़ी’ का स्वाद जल्द ही वर्ल्ड रिकार्ड में दर्ज हो सकता है। दिल्ली में 3 से 5 नवंबर तक वर्ल्ड फूड इंडिया का आयोजन होने जा रहा है। इसमें 800 किलो खिचड़ी बनाकर वर्ल्ड रिकॉर्ड बनाने की भी कोशिश होगी। तीन दिल चलने वाले इस फेस्टिवल में 4 नवंबर को जाने माने मशहूर शेफ संजीव कपूर की अगुवाई में 800 किलो खिचड़ी बनाई जाएगी।
इतनी बड़ी मात्रा में खिचड़ी बनाने के लिए इतनी ही क्षमता वाली सात फीट गहराई की कड़ाही का इंतजाम किया गया है। इस खिचड़ी का वितरण अक्षय पात्र फाउंडेशन के जरिये गरीब बच्चों में किया जाएगा। बता दें कि पहले खबर थी कि खिचड़ी को देश के नेशनल फूड का दर्जा मिलने वाला है लेकिन फूड प्रॉसेसिंग मिनिस्टर हरसिमरत कौर बादल ने ट्वीट कर बताया कि खिचड़ी नेशनल फूड नहीं बनेगी, बल्कि यह कोशिश वर्ल्ड रिकॉर्ड दर्ज कराने के लिए की जा रही है।
बताया जा रहा है कि भारत की फूड इंडस्ट्री को बढ़ावा देने और इस सेक्टर में इन्वेस्टमेंट लाने के लिए वर्ल्ड फूड इंडिया का आयोजन किया जा रहा है। इस पर 65 हजार करोड़ रुपए खर्च होंगे।
