आजकल लोग अपनी हेल्थ को लेकर बहुत ज्यादा कॉन्शस रहने लगे हैं. इसलिए वह खाने में कुछ हल्का फुल्का खाना पसंद करते हैं इसलिए आज हम आपके लिए पास्ता सेलेड लेमन चिली सॉस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ये सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. आइए जानते हैं पास्ता सैलेड विद लेमन चिली सॉस बनाने की रेसिपी.
सामग्री
पानी- 1 लीटर,तेल- 1 टीस्पून,नमक- 1/2 टीस्पून,पास्ता- 210 ग्राम,तेल- 2 टेबलस्पून,ब्रोकोली- 300 ग्राम,लाल शिमला मिर्च – 130 ग्राम,गाजर (कद्दूकस की हुई)- 175 ग्राम,नमक- 1 टीस्पून,मेयोनेज- 230 ग्राम
नींबू का रस- 60 मि.ली.,काली मिर्च- 1/4 टीस्पून,प्याज का पाउडर- 1/2 टीस्पून,लाल मिर्च- 2 टीस्पून,अखरोट- 55 ग्राम
विधि
1- पास्ता सैलेड विथ लेमन चिली सॉस बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में 1 लीटर पानी डालकर गैस पर रखें जब यह गर्म हो जाए तो इसमें 1 चम्मच तेल और 1/2 चम्मच नमक डालकर उबालें और फिर इसमें 210 ग्राम पास्ता डालकर अच्छे से उबाल लें.
2- उबलने के बाद इसे पानी से छानकर रख दें अब एक पैन को गैस पर रखें, और इसमें दो चम्मच तेल डालकर गर्म करें. अब इसमें 300 ग्राम ब्रोकोली, 130 ग्राम लाल शिमला मिर्च डालकर 5 से 7 मिनट तक फ्राई करें.
3- अब इसमें 175 ग्राम गाजर डालकर अच्छे से मिक्स करें अब इसमें 1 चम्मच नमक मिलाकर 5 मिनट तक फ्राई करें.
4- अब एक कटोरे में 230 ग्राम मयोनीज़, 60 मिलीलीटर नींबू का रस, ½ चम्मच काली मिर्च, 1/2 चम्मच प्याज का पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं.
5- अब इसमें उबला हुआ पास्ता हुई पकाई हुई सब्जियां और 55 ग्राम अखरोट डालकर मिक्स करें.
6- लीजिये आपका पास्ता सैलेड रेड चिली सॉस बनकर तैयार है अब सर्व करें.
