अगर आपका मन कुछ अलग खाने का कर रहा है, तो आज हम आपके लिए मीठी मीठी गुड़ की रोटी की रेसिपी लेकर आए हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और आप उसे बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं. गुड़ की रोटी में ड्राय फ्रूट्स भी मिले होते हैं, जिसके कारण यह है हेल्थ के लिए भी काफी अच्छी होती है. तो आइए जानते हैं गुड़ की रोटी बनाने की रेसिपी.
सामग्री
गुड़- 535 ग्राम,पानी- 440 मि.ली.,गेहूं का आटा- 510 ग्राम,घी- 110 ग्राम,सौंफ के बीज- 1 टीस्पून,गुड़ वाला पानी- 250 मि.ली.,घी- ब्रश करने के लिए
विधि
1- गुड़ की रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरी में 535 ग्राम गुड़ ले लें. अब इसमें 440 मिलीलीटर पानी डालकर 20 मिनट के लिए रख दें.
2- अब एक दूसरे कटोरे में 510 ग्राम गेहूं का आटा ले लें, और फिर इसमें 110 ग्राम घी, एक चम्मच सौंफ, 250 लीटर पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें.
3- अब इस आटे की 1 बॉल बनाकर चरमपत्र पेपर पर रखें, और फिर से रोलिंग पिन के साथ छोटी रोटी की तरह गोल बेल लें. और फिर इसे पेपर से हटाकर गर्म तवे पर रखकर धीमी आंच पर दोनों तरफ से सेके.
4- जब यह दोनों तरफ से ब्राउन हो जाए, तो इसको घी लगा कर दोनों तरफ से सेके.
5- लीजिए आपकी गुड़ की रोटी तैयार है, अब इसे गर्मागर्म सर्व करें.
