ज्यादातर लोगों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है. अक्सर लोग खाना खाने के बाद स्वीटडिश खाना पसंद करते हैं. हर बार आप मार्केट से मंगा कर मीठा नहीं खा सकते हैं. इसलिए आज हम आपको घर पर ही केसरिया श्रीखंड बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. आइए जानते हैं केसरिया श्रीखंड बनाने की रेसिपी.
सामग्री
ताजा दही- 500 ग्राम,चीनी पाउडर- 50 ग्राम,केसर- थोड़ा सा,दूध- 1 चम्मच,इलायची पाउडर- 3-4 चुटकी,पिस्ता- 5-6 पीस (कटे हुए),बादाम- 5-6 पीस (कटे हुए)
विधि-
1- केसरिया श्रीखंड बनाने के लिए सबसे पहले दही को मलमल के साफ कपड़े में डालकर दो-तीन घंटे के लिए रख दें. जिससे इसका सारा पानी निकल जाए.
2- इसके बाद एक चम्मच दूध में केसर डालकर रख दें. दही का पानी निकलने के बाद इसमें चीनी, इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करें.
3- अब इसमें केसर वाला दूध डालकर पिस्ता और बादाम मिलाएं. अब इसे थोड़ी देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें.
