गणेश चतुर्थी पर सभी लोग गणेश जी को उनके मनपसंद मोदक प्रसाद के रूप में चढ़ाते हैं. ऐसा माना जाता है कि गणेश जी को मोदक खाना बहुत पसंद होता है. आज तक आपने कई बार मोदक बनाए होंगे, पर आज हम आपको चॉकलेट मोदक की रेसिपी बताने जा रहे हैं. यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं. आइए जानते हैं चॉकलेट मोदक बनाने की रेसिपी.
सामग्री:
खोया- 1 कप,चॉकलेट चिप्स- 1/3 कप,चीनी- 2 टेबलस्पून,नारियल- 2 टेबलस्पून (कद्दूकस किया हुआ,इलायची पाउडर- 1/4 टीस्पून,घी- जरूरतअनुसार,पिस्ता- 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
विधि:
1- चॉकलेट मोदक बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में खोया डालकर धीमी आंच पर पकाएं. इसे बीच-बीच में चलाते रहे. खोया पिघलने के बाद इसमें आधा कप चॉकलेट चिप्स, दो चम्मच चीनी और दो कप कद्दूकस किया हुआ नारियल डालकर अच्छे से मिलाएं.
2- इसे तब तक पकाएं जब तक यह अच्छे से पिघल ना जाए. अब इसमें आधा चम्मच इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें. अब इसे गैस से उतार कर हल्का ठंडा कर लें.
3- अब मोदक स्टैंड पर थोड़ा सा घी लगाकर ग्रीस कर लें. अब इसमें मोदक का आकार देते हुए तैयार किया हुआ मिश्रण डालें. इसी तरह सारे मिश्रण के मोदक बना ले.
4- अब इन्हें प्लेट में निकाल कर दो चम्मच पिस्ता से सजाएं. लीजिए आपके चॉकलेट मोदक तैयार है.
