5 लोगों के लिए :
सामग्री : 150 ग्राम सेवियां, 1/4 कप घी, 1/2 लीटर दूध, 1/2 कप चीनी, 1/2 कप सूखी मेवा (काजू, बादाम, चिरौंजी, किशमिश), 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर।
सजाने के लिए: बारीक कटे बादाम।
विधि :
1. कड़ाही में घी गरम करके सेवियों को सुनहरा भून लें।
2. इसमें दूध डालकर 5 मिनट तक उबलने दें।
3. चीनी और मेवा डालकर एक उबाल आने दें।
4. आंच धीमी करके पकाये बीच-बीच में चलाती रहे। इलायची पाउडर भी मिला दें।
5. जब दूध गाढ़ा होने लगे तो आंच से उतार लें।
6. बारीक कटे बादाम से सजाकर सर्व करें।
