Home खाना- खज़ाना तमबिट्टू खाना- खज़ाना तमबिट्टू By admin - November 9, 2017 42 0 SHARE Facebook Twitter तमबिट्टू कर्नाटक में त्यौहारों के दौरान तमबिट्टू बनाया जाता है। इसे चावल, और चने की दाल के मिश्रण से बनाया जाता है। दोनों को पीसकर घी में फ्राई किया जाता है… सामग्री चावल- ½ कप,मूंगफली ½ कप,तिल- 1 टेबलस्पून,भुनी चने की दाल- ½ कप,पानी- ½ कप,गुड़- 1½ कप,कसा सूखा नारियल 1¼ कप,घी- 1टेबलस्पून. 1.इसे बनाने के लिए सबसे पहले चावल को एक पैन में डालकर भून लें। इसके बाद मूंगफली और तिल को भून लें। अब मूंगफली को दरदरा पीस लें। 2.एक ब्लेंडर में चावल और दाल डालकर पीस लें। एक पैन में पानी गर्म करें। इसमें गुड़ डालकर पिघला लें। इसमें पिसा मिश्रण डालें और मिला लें। 3.अब इसमें कसा सूखा नारियल डालकर मिलाएं। इसमें तिल डालकर मिलाएं। आखिर में इसमें घी डालें और मिलाएं। थोड़ी देर इसे ऐसे ही चलाते रहें। 4.अब मिश्रण के लड्डू बना लें। इसे तिल और भुनी दाल से गार्निश कर परोसें।
