जन्मदिन हो या फिर किटी पार्टी केक का नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है और जब बात हो पाइनएप्पल केक की तो कहना ही क्या Pineapple Cake का फ्लेवर ज्यादा तर पसंद किया जाता हैं. और ये केक मार्केट में बहोत महेंगे मिलते हैं, हम हर बार यही सोचते हैं की काश हमें केक घर पर ही कैसे बनाते हैं / How To Make Pineapple Cake In Hindi ये पता होता तो हम भी बना लेते, तो आपकी परेशानी का हल लेके आये हैं तो आज हम सीखेंगे घर पर ही पाइनएप्पल केक कैसे बनाया जाता हैं.
आवशयक सामग्री :
आटा 2/3 कप
दानेदार चीनी 1 कप
अंडे 2
बेकिंग पाउडर ½
1/8 छोटा चम्मच दालचीनी पाउडर
1 छोटा चम्मच नमक
8 चुटकी बटर
एक बड़ा चम्मच पाइनएप्पल,
बारीक़ टुकडो में कटे हुए 1.5 कप
वनिला एसेंस ½
छोटा चम्मच निम्बू का छिलका ¼
छोटा चम्मच फेटि हुई मलाई 1 कप (वैकल्पिक)
पिसा हुआ पाइनएप्पल 3 चम्मच (वैकल्पिक)
बेकिंग की विधि :
ओवन को 350F पर गर्म करे. 9 इंच की कढाई ले और उसे अलग रख दे. न चिपकने वाली कढाई में धीमी आंच पर 2 चम्मच बटर को पिघलने दे. अब उसमे कटे हुए पाइनएप्पल डाले. अब उसे 10-15 पकने दे. अब एक छोटे भगोने में छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी पाउडर और नमक मिलाये. अब एक बड़े भगोने में अन्डो को तोड़े और अन्दर के क्रीम को अच्छी तरह फेटे. अब उसमे बटर, चीनी, निम्बू का छिलका और वनिला एसेंस डाले. डालने के बाद तक़रीबन 5 मिनट तक मिश्रण को फेटे. अब आटे, नमक, बेकिंग पाउडर और दालचीनी पाउडर को चम्मच से अच्छी तरह मिलाये जबतक की आटा मुलायम न बन जाये. अब पकाये हुए पाइनएप्पल को अच्छी तरह फेटे और बटर मिलाकर मिश्रण तैयार करे. अब बनाये हुए मिश्रण को केक के सांचे में डाले और ओवन में कम से कम 25-30 मिनटों तक पकने दे.तैयार है आपका पाइनएप्पल केक.
