अगर आप अपने मेहमानों को मीठे में कुछ अलग खिलाना चाहते है तो इसके लिए आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे है जो खाने में बहुत टेस्टी होती है. आइये जानते है कैसे बनाये काजू पान .
सामग्री
120 ग्राम काजू पाउडर,2 टेबलस्पून मिल्क पाउडर,100 ग्राम चीनी पाउडर,320 ग्राम गुलकंद,25 ग्राम काजू पाउडर,2 टेबलस्पून पिस्ता. – 1/2 टीस्पून इलायची पाउडर,1/2 टीस्पून ऑरगेंनिक फूड कलर,3 टेबलस्पून गर्म पानी.2 टेबलस्पून घी
विधि
1-काजू पान बनाने के लिए सबसे पहले काजू को पीसकर पाउडर बना ले,अब इसे एक कटोरे में निकाल ले. अब इसमें मिल्क पाउडर, चीनी पाउडर, इलायची पाउडर, ऑरगेंनिक पाउडर और गर्म पानी को डालकर अच्छे से मिला ले.
2-अब इस मिक्सचर में थोड़ा सा घी मिलाकर आटे की तरह मुलायम गूंथ लें. और फिर इस आटे को थोड़े देर के लिए ऐसे ही छोड़ दे.
3-अब एक दूसरे कटोरे में गुलकंद, काजू पाउडर और पिस्ता डालकर अच्छे से मिला ले.
4-अब पहले से तैयार किए मिक्सर को थोडा- थोड़ा हाथ में ले कर उसकी लोई बना ले और इस लोई के बीच में छेद करके इसके बीच में गुलकंद का मिक्सर रखें.
5-अब ऐसे ही सारे काजू पान बना लें फिर इसे सिल्वर पेपर के साथ सजा दे, और आधे घंटे के लिए ठंडा होने के लिए फ्रीज में रख दे.
6-लीजिये आपके काजू पान तैयार है. इसे सर्व करें.
