रबड़ी का नाम सुनते ही किसी के भी मुंह में पानी आना लाजमी है। रबड़ी का स्वाद और मजा तब और दोगुना बढ़ जाता है जब खाने वाले को पता हो कि यह स्वाद के साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। ऐसी ही एक रबड़ी का नाम है कस्टर्ड एप्पल रबडी। कस्टर्ड एप्पल रबडी एसिडिटी की रोकथाम से लेकर आंखों और मस्तिष्क के स्वास्थ्य तक का ख्याल रखती है। इसमें मौजूद विटामिन सी और फाइबर के गुण इम्युनिटी अच्छी करने का काम करते हैं। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है यह टेस्टी इंडियन डेज़र्ट कस्टर्ड एप्पल रबड़ी।
कस्टर्ड एप्पल रबड़ी बनाने के लिए सामग्री-
-2 ग्राम कस्टर्ड एप्पल पल्प
-1 ग्राम डबल क्रीम फैट
-30 ग्राम कैस्टर शुगर
-30 ग्राम बादाम
कस्टर्ड एप्पल रबड़ी बनाने का तरीका-
कस्टर्ड एप्पल रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले ओवन में बादाम को 1 डिग्री पर एक मिनट के लिए टोस्ट कर लें। अब इन टोस्टेड बादाम को दरदरा पीसकर उनका पाउडर बना लें। बचें हुए बादाम को काटकर अलग रख लें। अब कस्टर्ड एप्पल पल्प, डबल क्रीम, चीनी और पीसे हुए बादाम को मिक्स कर लें। इसे ठंडा करके बादाम से गार्निश करके सर्व करें।
