Home खाना- खज़ाना आज चखिए लहसुन बटाटा पूरी…

आज चखिए लहसुन बटाटा पूरी…

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  • उबला और मैश्ड आलू- 1 कप
  • गेहूं का आटा- 1 1/2 कप
  • लहसुन पेस्ट- 1 चम्मच
  • बारीक कटी धनिया पत्ती- 2 चम्मच
  • अमचूर पाउडर- 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
  • हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
  • जीरा- 1 चम्मच
  • नमक- स्वादानुसार
  • बेकिंग सोडा- 1 चम्मच
  • तेल- आवश्यकतानुसार

विधि
तेल के अलावा अन्य सभी सामग्री को एक बरतन में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और दस मिनट के लिए ढककर छोड़ दें। मिश्रण से छोटी-छोटी लोई काटें और पूरियां बेल लें। कड़ाही में तेल गर्म करें और पूरियों को सुनहरा होने तक तल लें। गर्मागर्म सर्व करें।

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