बच्चों को टिफिन में रोज-रोज कुछ मजेदार देना हर मां के लिए चैलेंज होता है। आपकी इस परेशानी को दूर करने के लिए आज हम पेश कर रहे हैं बेसन-प्याज चीला की रेसिपी। यह बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी खूब पसंद आती है। यह ब्रेकफास्ट ही नहीं शाम के स्नैक्स में भी काफी मजेदार लगता है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी
सामग्री :
- बेसन- 1 कप
- बारीक कटा प्याज- 1
- बारीक कटी मिर्च- 2
- दरदरी पिसी सौंफ- 1 चम्मच
- बारीक कटी धनिया पत्ती- आवश्यकतानुसार
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- आवश्यकतानुसार
सर्व करने के लिए
- प्याज- बारीक कटा
- हरी चटनी
विधि :
एक बाउल में तेल के अलावा सभी सामग्री डालकर मिला दें। धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा घोल तैयार करें। नमक और मसालों को स्वादानुसार मिलाएं। नॉनस्टिक पैन गर्म करके उसमें थोड़ा-सा तेल डालें। एक बड़ा चम्मच घोल पैन में
डालें और उसे गोल आकार में फैला दें। चीला के आसपास ऊपर से हल्का-सा तेल डालते हुए दोनों ओर से सुनहरा होने तक पकाएं। चीले के ऊपर थोड़ी-सी हरी चटनी और थोड़ा-सा प्याज डालें और सर्व करें।
